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文化引領 科技推動——力促企業創新發展
光華釀造有限公司總經理孫國強匯報了企業運行、產品研發情況，以及企業在發展中遇到的困難和問題。譚云鵬就企業遇到的問題，深入分析原因，逐一提出解決辦法，現場交辦落實給有關責任人，并限期予以解決。同時，他還提出，要創新企業文化，適應社會需求，開發新品種，全力提升企業的百年品牌形象。
剛剛，丹東上了《遼寧新聞》……
丹東上電視啦！全長10分10秒，全世界都知道了！震撼！
【宣你】百年品質，丹東塔醋！
“丹東塔醋”以其悠久的歷史、上乘的品質，早在上世紀50年代就被選入《中國名食圖譜》，盛名遠揚?！暗|塔醋”作為國內唯一采用耐酸陶瓷發酵塔釀制的白米醋，更是入選“國家地理標志產品保護”名錄。遼寧光華釀造有限公司作為“丹東塔醋”的制造商，被授予“市級非物質文化遺產保護基地”“遼寧省老字號”企業。
正確看待食品添加劑
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
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? ? ? ?公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。專家提醒市民，對食品添加劑無需過度恐慌，隨著國家相關標準的即將出臺，食品添加劑的生產和使用必將更加規范。當然，應該加強自我保護意識，多了解食品安全相關知識，尤其不要購買顏色過艷、味道過濃、口感異常的食品。
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? ? ? ?食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處，其主要作用大致如下：1.利于保存，防止變質。2.改善食品的感官性狀。3.保持或提高食品的營養價值。4.增加食品的品種和方便性。5.有利食品加工，適應生產機械化和自動化。6.滿足其他特殊需要。
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? ? ? ?合理使用食品添加劑，對豐富食品生產和促進人體健康都有好處。但也必須看到，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當，或添加劑本身混入一些有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害。
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